Nouvel An Chinois – Traditions & Superstitions, Le Guide Complet 🎊

Nouvel An Chinois // Découvrez les Traditions et Superstitions

Le Nouvel An Chinois, ou Fête du Printemps, est la période de l’année la plus importante en Chine !

Les familles à travers le pays célébrerons cette fête majeure selon les plus anciennes traditions.

Beaucoup s’attèleront à la confection de raviolis (jiăozi – 饺子) en famille et offriront des enveloppes rouges (hóngbāo – 紅包) remplies d’argent à leurs proches.

Ces traditions ne consistent pas seulement à s’offrir de l’argent et manger des raviolis, elles peuvent au contraire varier de régions en régions.

Les traditions ne varient pas seulement de région en région, mais aussi de famille en famille.

Quand est le Nouvel An Chinois ?

2023 – Dimanche 22 janvier, année du lapin

2024 – Samedi 10 février, année du serpent

2025 – Mercredi 29 janvier, année du dragon

Traditions du Nouvel An Chinois | Notre enseignant Thomas

Traditions du Nouvel An Chinois | Notre enseignante Emma

Traditions du Nouvel An Chinois | Notre enseignante Cynthia

Superstitions du nouvel an chinois

Bonnes résolutions en chinois

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Nouvel An Chinois & Expatriation | L’Histoire de Noah

Quel est ton signe du zodiaque chinois ?

Foire Aux Questions

Article original de Max Hobbs

Découvrez tous les jours fériés en Chine pour les années à suivre et le fameux système des jours de travail à rattraper…

Afin de vous présenter différentes traditions du Nouvel An Chinois provenant de plusieurs régions de Chine, on a demandé à 3 de nos professeurs à LTL de nous raconter leurs traditions régionales et familiales.

Après quoi, on se penchera sur quelques superstitions du Nouvel An Chinois et on vous apprendra quelques bonnes résolutions en chinois, plein de vocabulaire, et une histoire du point de vue d’une expatriée.

Accrochez-vous, vous êtes sur le point de découvrir le guide le plus COMPLET sur le Nouvel An Chinois.

Mais avant tout, découvrez un étudiant étranger en pleine confection de raviolis! Voici Daniel 👇

Traditions du Nouvel An Chinois

Traditions #1 – Thomas de Pékin

Je m’appelle Tongda (Thomas), un professeur de mandarin à LTL.

Je suis un « vieux » Pékinois, des générations entières de ma famille ont vécu ici. J’ai grandi dans le quartier de Tian’anmen, dans un Hutong.

Chaque endroit à une culture différente, et j’aimerais partager avec vous un peu de la culture traditionnelle de Pékin pendant les célébrations du Nouvel An Chinois.

À la veille de la Fête du Printemps, les personnes qui vivent dans les hutong accrochent des banderoles de chaque côté du portail de leur maison, et une au-dessus.

Par exemple : Bonne Année, Bonne Année du Mouton, Meilleurs Voeux etc.

On affiche aussi un portrait du Dieu de la Porte au portail de la cour, qui est utilisé pour effrayer les mauvais esprits.

On mange des raviolis tous ensemble en famille la veille du Nouvel An, on regarde le gala de la Fête du Printemps à la télévision, et admire les feux d’artifices de la fenêtre de la maison.

On mange aussi un gateau, une spécialité du Nouvel An qu’on appelle en chinois « 年糕 » (nián – année, gāo – gateau). Selon la croyance, le manger ensemble assure un avenir meilleur, année après année.

Le premier jour de la nouvelle année, on rend visite à la famille. Toutefois, les femmes ne peuvent pas rendre visite à leur famille le premier jour, elles commencent généralement le second jour.

On ne passe pas le balai, on ne sort pas les poubelles, on ne prend pas de douche et on ne se coupe pas les cheveux le premier jour de la nouvelle année.

Habituellement on achètera des fruits pour offrir aux membres de la famille. Chaque fruit a une signification particulière. Par exemple :

• Pommes : sécurité et paix
• Mandarines : chance
• Oranges : réalisation des rêves
• Pêches : longévité

LE SAVIEZ-VOUS ? – Dans la culture chinoise on a 12 signes du zodiaque : rat, boeuf, tigre, lapin, dragon, serpent, cheval, mouton, singe, coq, chien et cochon.

Découvrez la légende à l’origine des signes du zodiaque chinois

Le deuxième jour de la nouvelle année, les habitants de Pékin prient Cai Shen, le dieu de la prospérité. On nous apprend que des prières sincères et dévouées résulteront en une arrivée d’argent et de prospérité.

Pendant les vacances on visite aussi des temples, et on prie dans les temples bouddhistes et taoïstes pour une bonne année.

Le cinquième jour de la nouvelle année, on mange de nouveau des raviolis. Et le 15ème jour du calendrier lunaire, on mange des Yuan Xiao (raviolis sucrés faits avec du riz gluant) pour la Fête des Lanternes.

Dans la soirée de la Fête des Lanternes, les gens aiment se promener en extérieur ce qui leur apportera la bonne santé et qui signifie également la fin de la fête.

Voilà les traditions pour célébrer la nouvelle année à Pékin ! Joyeuses Fêtes !

Tongda (Thomas), professeur de mandarin à LTL

Traditions #2 – Emma de Fuzhou

Ma ville d’origine est une petite commune appelée Yongtai, qui appartient à la ville de Fuzhou dans le sud de la Chine.

Les jours précédant le Nouvel An Chinois, chaque famille se prépare pour la fête. Tout d’abord, on fait un grand ménage de printemps pour accueillir la nouvelle année dans la propreté. L’étape suivante est de cuisiner pour le festin du Nouvel An.

On ne mange pas de raviolis mais des Tangyuan (汤圆) qui est une spécialité blanche et ronde, représentant Tuanyuan (团圆, la famille réunie).

On mange également un autre plat rond et blanc, mais celui est un gateau plat fait de riz appelé Niangao (年糕).

Avoir un plat de poisson à table est une obligation, car le mot poisson (鱼 yú) ressemble à 年年有余 (nián nián yǒuyú), qui signifie qu’on aura assez à manger chaque année.

Tous les ans, on mange également des nouilles traditionnelles faites d’oeufs, et une sorte de patate douce appelée 蛋燕 (dàn yà).

Avant de commencer le dîner de la veille du nouvel an, on fait des offrandes à la Déesse de la cuisine.

On croit qu’elle nous bénira et nous protégera. Chaque année j’aime tous les plats sur la table et je sais que ma mère a conservé la moitié de ces plats dans la cuisine pour qu’on puisse en profiter encore le jour suivant, le jour du nouvel an.

Manger le jour de la nouvelle année les plats restants du dernier jour de l’année passée augmente beaucoup le nian nian you yu.

Après le grand ménage, chaque famille décore sa maison, par exemple en affichant des banderoles et des caractères 福 qui sont normalement à l’envers, pour montrer que le Fu est en chemin.

Quand arrive la veille du nouvel an, les enfants sont tout excités puisqu’il reçoivent « l’argent de la chance » des membres de la famille les plus âgés, et ils adorent aussi regarder les feux d’artifices.

Le tout premier jour de la nouvelle année, les pères de famille lancent des feux d’artifices pour « réveiller la nouvelle année ».

Pendant ce temps, les mères préparent un grand petit-déjeuner. Chacun doit se réveiller seul, et venir à table dans des nouveaux vêtements. On ne peut pas frapper à la porte des personnes qui dorment encore, puisque cela leur apporterait la malchance.

Le premier jour, seuls les membres de la famille passent du temps ensemble. À partir du deuxième jour, chaque famille commence à accueillir des visiteurs pour passer les premiers instants de la nouvelle année ensemble.

Ce sont les traditions de ma famille et de ma région d’origine.

Emma Chen, professeure de mandarin à LTL.

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Traditions #3 – Cynthia de Liaocheng

Je m’appelle Zhang Xin (mon prénom anglais est Cynthia), je viens de la ville de Liaocheng dans la province du Shandong, à l’est de la Chine.

La province du Shandong est la terre de Confucius, et c’est pour cela que les coutumes de la Fête du Printemps sont très importantes pour nous.

La fête du Printemps commence avec le Laba Festival (le huitième jour du douzième mois du calendrier lunaire) et finit avec la Fête des Lanternes (le quinzième jour du premier mois lunaire).

Pendant le Laba Festival, les gens aiment manger du porridge de riz avec des noix et des fruits secs.

À partir de ce jour-là, les gens commencent à nettoyer et ranger leur maison, achètent de nouveaux vêtements et de bons aliments pour préparer le nouvel an.

Lors de la « petite nouvelle année » (le 23ème jour du 12ème mois lunaire), les gens doivent manger des raviolis et « libérer le dieu des poulets » qui selon la légende, visite l’Empereur de Jade et fait des rapports sur les performances annuelles des familles.

Le jour le plus important de la Fête du Printemps est la veille du Nouvel An.

Après le déjeuner, les gens collent des banderoles et le caractère pour « fortune » à l’envers pour signifier que la fortune arrivera dans le futur.

Dans la soirée a lieu le dîner de famille, puis la tradition d’offrir de l’argent. À minuit, chaque famille allume des feux d’artifice.

Le premier jour de la nouvelle année est aussi très important. Les gens doivent se réveiller tôt le matin pour rendre visite aux autres membres de la famille, et les adultes doivent offrir aux enfants de l’argent “ya sui” en cadeau.

Dès lors, les gens rendent visite à leur famille jusqu’à la Fête des Lanternes, et la femme mariée doit rendre visite à ses parents le deuxième jour.

Pendant la Fête des Lanternes (le 15ème jour du premier mois lunaire), on mange des Yuanxiao (boules de riz gluant) et admire les magnifiques lanternes.

Cynthia, professeure de mandarin à LTL

De la part de tous nos professeurs et de notre équipe à LTL, 新年快乐!

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Nouvel An Chinois – Superstitions

Donc, on vient de voir ce que font les Chinois pendant le Nouvel An, mais la fête va bien plus loin !

Il est dit que pour bien comprendre une langue il faut aussi comprendre la culture, c’est pourquoi on veut creuser un peu plus loin dans les traditions du Nouvel An Chinois et étudier un peu les superstitions de cette période de l’année.

DONC commençons à voir les superstitions avec…

Les Chinois croient qu’il est crucial de commencer la nouvelle année du pied droit puisque peu importe ce que vous faites le premier jour, semaine ou même mois affectera le reste de l’année.

Cela dit, il existe beaucoup de superstitions du Nouvel An Chinois que les Chinois respectent pour mettre toutes les chances de leur côté pour cette nouvelle année.

Se réveiller du côté droit du lit

Le matin du Nouvel An Chinois, les membres d’une même famille se réveillent généralement seuls.

Il ne faut pas dire à quelqu’un de se réveiller, ou rendre visite à quelqu’un qui dort encore.

Cela porte malheur à la personne encore au lit. Si vous allez réveiller quelqu’un, alors il sera pressé et embêté toute l’année.

Si vous rendez visite à quelqu’un qui dort encore, ils seront cloués au lit pour le reste de l’année. Il vaut mieux laisser les gens se réveiller seuls.

Une fois que vous êtes bien réveillés, souvenez-vous de bien ouvrir les fenêtres et les portes.

Non seulement l’air frais vous fera du bien, mais laisser les fenêtres et portes ouvertes le premier jour de l’an, ou初一 (chū  yī), apporte la chance et la fortune dans la maison.

Les Chinois font référence au premier jour d’un mois lunaire par 初一 (chū  yī), et le deuxième jour par 初二 (chū  èr), et ainsi de suite jusqu’à 初十 (chū  shí), après quoi les jours sont de simples nombres.

Et le petit-déjeuner ?

Quand la famille est prête pour le petit-déjeuner, le pot de riz 米缸 (mǐ gāng) doit être plein.

Le pot de riz ne peut simplement pas être vide pendant le Nouvel An Chinois.

Un pot de riz vide cause de l’anxiété dans la famille, car c’est un signe de malchance et signifie que la famille aura faim toute l’année. Donc si vous avez un pot à riz, remplissez-le bien avant le nouvel an !

Tandis que le porridge est un petit-déjeuner commun en Chine, il ne doit pas être servi au petit-déjeuner pendant le Nouvel An Chinois.

C’est parce que dans le passé, le porridge était généralement mangé par les pauvres. En manger pendant le Nouvel An Chinois signifie que vous serez pauvre toute l’année.

Et si vous pensez plutôt manger des oeufs et du bacon à la place, MAUVAISE IDÉE.

Il ne faut pas manger de viande au petit-déjeuner pendant le Nouvel An Chinois.

Il existe deux explications possibles : la première trouve ses origines dans le bouddhisme.

Beaucoup de familles religieuses croient que ne pas manger de viande au petit-déjeuner la matin du nouvel an aidera à accumuler la bonne virtue, ou 积德 (jī  dé); et aidera donc à garder un bon karma pendant toute l’année.

Une autre explication pour ne pas manger de viande ce jour-là est pour rappeler à la famille qu’il ne faut pas gaspiller.

Mais alors qu’est-ce qu’on peut manger ?

汤圆 (tāng  yuán), ou boules de riz gluants, et 饺子 (jiǎo  zi), ou raviolis, sont de très bons choix. Les brioches végétariennes, 菜包 (cài bāo) avec du lait de soja est également un choix populaire.

Après avoir fini de manger, attention en rangeant la vaisselle. Casser de la vaisselle pendant le Nouvel An Chinois attire la malchance.

Car le mot cassé, ou 碎 (suì) est un mot négatif et par conséquent casser ou ne serait-ce qu’ébrécher un plat est de très mauvaise augure.

Si quelqu’un fait tomber une assiette ou un bol par accident, enveloppez immédiatement les morceaux dans du papier rouge et dites quelques phrases porte-bonheur pour éloigner le mauvais sort.

Vous pouvez dire des phrases telles que 岁岁平安 (suì suì píng ān), qui veut dire paix et sécurité chaque année, ou 大发 (dà fā), qui veut dire grande fortune.

S’habiller pour la chance

Après le petit-déjeuner il est temps de se changer, sortir de son pyjama et s’habiller pour la journée.

Oh, la galère ! Avant d’abandonner et d’enfiler votre jean de tous les jours et un vieux t-shirt, pensez-y à deux fois.

Le noir et le blanc sont des couleurs à éviter pendant le Nouvel An

Ces couleurs sont en effet associées au deuil dans la culture chinoise.

À la place, optez pour quelque chose de plus coloré. Si vous ne savez toujours pas quoi porter, choisissez de mettre du rouge, une couleur de fête et surtout chanceuse.

Ménage, pas de ménage ?

Si vous avez un peu de temps libre vous pourriez penser que ce serait une bonne idée de faire un peu le ménage. Stop ! Il ne faut surtout pas passer le balai ou sortir les poubelles jusqu’au 5ème jour de la nouvelle année.

Les Chinois croient que chaque déchet produit du premier au quatrième jour de la nouvelle année est 财气 (cái qì), ou chance; tandis que ceux produits après le 5ème jour sont 穷气 (qióng qì), c’est à dire « pauvre en chance » et vous feront perdre de l’argent.

Donc, en accumulant les déchets ou ne faisant pas de ménage jusqu’au 5ème jour vous accumulez en fait de la richesse, ou 聚财 (jù cái). Et oui !

En parlant de ménage, vous ne devez pas non plus laver vos vêtement le premier ni le deuxième jour.

Il est dit que les deux premiers jour du Nouvel An Chinois sont les célébrations de l’anniversaire du Dieu de l’Eau, 水神 (Shuǐ Shén). Faire la lessive pourrait alors l’offenser.

Si vous ne voulez pas vous attirer le mauvais oeil, il faudrait mieux attendre quelques jours !

Quand rendre visite

Traditionnellement, le premier jour de l’an est l’occasion de rendre visite à la famille et offrir ses meilleurs voeux, ou 拜年 (bài nián). Pour les enfants, c’est leur seule chance dans l’année de recevoir des enveloppes rouges de la part des adultes.

Toutefois, les femmes ne sont pas autorisées à rendre visite à leur famille avant le deuxième jour. Elles doivent éviter d’aller voir les membres de leur famille 娘家 (niáng jiā) le premier, quatrième ou le cinquième jour du nouvel an. Sinon, la malchance tombera sur les parents et la famille.

Avant d’aller frapper aux portes des maisons des membres de votre famille, gardez bien en tête qu’il ne faut pas faire de visites le troisième jour de la nouvelle année.

C’est parce que ce jour est la journée du Chien Rouge, ou 赤狗日 (chì gǒu rì). Le Chien Rouge est le Dieu de la Colère. Faire des visites ce jour-là apporte disputes et séparations.

Pour éviter le Chien Rouge et maintenir l’harmonie, les Chinois restent tout simplement à la maison ce jour-là.

Et en parlant de disputes, il ne faut surtout pas en avoir pendant le Nouvel An Chinois, SURTOUT le premier jour.

Selon un conte populaire chinois, pendant le premier jour du NAC les dieux rendent visite aux familles sur Terre pour offrir chance et meilleurs voeux. S’ils entendent une dispute dans la maison, ils considéreront cette famille comme mal-élevée, ne méritant pas de bons voeux, et partiront avec dédain.

La famille passerait alors à côté de son quota de chance pour l’année, ce serait bien dommage !

Toutes les visites du Nouvel An Chinois ne sont pas identiques. Tandis qu’il est tout à fait acceptable de rendre visite aux familles à la maison, évitez les visites à l’hôpital si cela n’est pas nécessaire. Les visites à l’hôpital à cette période peut vous apporter la maladie pour toute l’année à venir.

Il faut aussi éviter de prendre des médicaments si vous le pouvez. Prendre des médicaments lors du Nouvel An Chinois signifie que vous tomberez malade et aurez besoin d’encore plus de médicaments dans l’année.

L’art d’offrir des cadeaux

Disons que vous vous décidez à rendre visite à de la famille le deuxième jour de la nouvelle année, ou 初二 (chū èr).

Vous avez emballé tous les cadeaux dans du papier rouge et mis assez d’argent dans les enveloppes rouges pour les enfants.

Faites une vérification de dernière minute pour vous assurer que vous n’allez pas offenser qui que ce soit avec un cadeau inapproprié.

Vous devez éviter d’offrir des montres ou horloges, sandales, poires, parapluie, miroir ainsi que tout ce qui est noir ou blanc.

Tous ont une connotation négative ou synonyme de mauvais augure. Par exemple, l’horloge, 钟 (zhōng), ressemble au mot 终 (zhōng), qui veut dire ‘la fin’.

Donc si vous offrez une horloge à quelqu’un, cela semble dire que vous leur dites adieu, 送终 (sòng zhōng).

Un autre cadeau à éviter est la poire, 梨 (lí), qui ressemble à 离 (lí), se séparer. Vous ne voudriez surtout pas souhaiter à votre famille une séparation, n’est-ce pas ?

Renseignez-vous sur les coutumes locales et les faux-pas. Par exemple, en mandarin, pomme, 苹果 est prononcé píng guǒ. Mais en shanghaïen, ça se dit bīng gu, qui ressemble à ‘mort de maladie’. Si vous êtes à Shanghai, évitez d’offrir des pommes.

Les autres fruits ne posent pas de problème, et certains sont au contraire très populaires avec des noms de bon augure.

Par exemple, pomme 苹果 (píng guǒ), ressemble à sécurité et paix, ou 平安 (píng ān); mandarine ressemble à bonne chance, 吉 (Jí); orange, 橙 (chéng), ressemble à ‘rêve qui devient réalité’ ou 成 (chéng) et pêche 桃 (táo) à longévité.

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Attention aussi au montant de l’argent que vous mettez dans une enveloppe rouge. Généralement, les nombres pairs sont préférables, sauf ceux avec le chiffre 4 bien sûr. Évitez les montants impairs.

Attention à ce que vous dites

Ok, donc vous êtes chez un membre de la famille. Il y a très bonne ambiance, tout le monde se raconte des histoires, rigole, fait des blagues. Attention à ne pas vous emporter, surveillez ce que vous dites !

Tandis que les souhaits sont tout à fait adaptés à l’occasion, évitez de dire des mots négatifs et de mauvais augure. Des mots comme 破 (pò)，坏 (huài)，没 (méi)，死 (sǐ)，光 (guāng)，鬼 (guǐ)，杀 (shā)， 病 (bìng)，穷 (qióng) etc. qui sont à proscrire pendant le Nouvel An Chinois.

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Généralement pendant ces visites plusieurs générations se retrouvent sous le même toit. Faites de votre mieux pour que les enfants ne pleurent pas. Pleurer le jour du Nouvel An Chinois apporte le malheur sur la famille.

Même si l’enfant fait une bêtise, les adultes doivent éviter de le/la réprimander pour éviter les pleurs et attirer le mauvais oeil.

Pendant une visite chez un membre de la famille, vous vous souvenez d’un coup qu’un de vos cousins ne vous a toujours pas remboursé pour le dîner de la semaine dernière.

Réfléchissez à deux fois avant de lui demander de vous rendre votre argent; emprunter ou rendre de l’argent pendant le Nouvel An Chinois vous porterait malheur à tous les deux, surtout à votre cousin.

Rembourser des dettes pendant le Nouvel An Chinois apporte des pertes financières toute l’année ! Laissez-le faire la fête, vous pourrez lui demander quand les festivités seront terminées.

On est ce que l’on mange

C’est enfin l’heure du dîner !

Le dîner le plus important de l’année selon les Chinois est sans aucun doute le dîner de réunion de famille, 年夜饭 (nián yè fàn) la veille du Nouvel An Chinois.

Les familles préparent généralement beaucoup de choses à manger pendant le Nouvel An Chinois, car l’abondance de nourriture sur la table est synonyme d’abondance tout l’année.

Vous remarquerez que la plupart des viandes et poissons utilisés pour préparer le dîner ont été tués la veille ou quelques jours avant.

C’est parce que tuer des animaux n’est pas autorisé pendant le Nouvel An Chinois.

Les Chinois considèrent la vue du sang pendant les festivités comme un mauvais signe.

Cela apportera des malheurs sanglants toute l’année, comme une blessure avec un couteau, accident de voiture etc.

À part la viande et le poisson, les autres ingrédients peuvent aussi avoir été préparés à l’avance. C’est pour éviter l’utilisation de couteaux, ciseaux et autres objets tranchants. Ces objets pourraient « couper » votre chance pour l’année à venir.

Vous verrez souvent du poisson servi à table les premières semaines du Nouvel An Chinois.

C’est parce que le mot poisson, 鱼 (yú), est similaire à « restes »; et servir du poisson signifie que la famille aura 年年有余 (nián nián yǒu yú), qui veut dire avoir des restes toute l’année, qui signifie abondance.

Toutefois, ne mangez ni la tête, ni la queue du poisson du premier au cinquième jour du Nouvel An Chinois. Il faut laisser des restes pour en avoir toute l’année !

Un autre faux-pas à éviter à la table du dîner : évitez de couper 常年菜 (cháng nián cài), qui est un légume populaire pendant le Nouvel An Chinois grâce à ses longues tiges et feuilles, qui signifie la longévité.

Couper le légume revient à dire que vous coupez la longueur de votre vie. Pour vivre une très longue vie, les Chinois cuisinent toujours le légume en entier pendant le Nouvel An Chinois.

Se préparer à aller dormir

La journée a été longue. Vous êtes prêts à prendre une douche et aller vous coucher, mais pas si vite !

Vous avez accumulé de la chance toute la journée, se doucher pourrait bien faire disparaître toute cette chance ! En fait, il vaudrait mieux éviter toute routine d’hygiène personnelle pour aujourd’hui.

Non seulement vous n’êtes pas autorisé à vous doucher, mais vous ne pouvez pas non plus laver vos cheveux pendant le Nouvel An Chinois.

C’est parce que le mot pour cheveux, 发 (fā) a la même prononciation et caractère que ‘fā ‘ dans 发财 (fā cái), qui veut dire « devenir riche ».

Laver vos cheveux pourrait bien faire disparaître toute votre richesse.

Vous ne devriez pas non plus couper vos cheveux pendant le Nouvel An Chinois; vous pourriez couper votre richesse en deux ! Se couper les cheveux est interdit jusqu’au 2 février lunaire, quand les festivités sont terminées.

Quelle journée !!

Malgré toutes les choses à éviter, vous pouvez quand même profiter de votre famille et déguster des plats tout aussi bons les uns que les autres. Vous pourrez même récolter quelques enveloppes rouges ! Pas mal pour bien commencer l’année !

Les Bonnes Résolutions en Chinois

Pour terminer, on va vous apprendre quelques bonnes résolutions pour la nouvelle année en chinois. Résolutions que vous pourrez utiliser pour commencer l’année sur de bonnes bases !

Le début de la nouvelle année, après des jours de consommation excessive de nourriture et d’alcool, est le moment de décider de nos nouveaux objectifs et plans pour l’année avec de bonnes résolutions.

Même si elles n’ont pas forcément bonne réputation et qu’elles ont beaucoup de chances de ne pas se réaliser, les résolutions nous poussent tout de même à faire de notre mieux !

On commence notre nouvelle année avec une liste de 10 bonnes résolutions en chinois !

• Quelles sont tes bonnes résolutions pour la nouvelle année ?
  • 你的新年新希望是什么呢？(nǐ de xīnnián xīn xīwàng shì shénme ne?)
• Cette année j’espère que je pourrai…
  • 我希望今年可以。。。 (wǒ xīwàng jīnnián kěyǐ)
• Perdre du poids – 减肥 (jiǎnféi)
• Arrêter de fumer – 戒烟 (jièyān)
• Aller à la salle de sport – 加入健身房会员 (jiārù jiànshēnfáng huìyuán)
• Finir mes études – 完成学业 (wánchéng xuéyè)
• Trouver un.e petit.e ami.e – 交男/女朋友 (jiāo nán/nǚ péngyǒu)
• Voyager davantage – 多多出外旅游 (duōduō chūwài lǚyóu)
• Arrêter de manger n’importe quoi – 不要再吃垃圾食物 (bùyào zài chī lājī shíwù)
• Passer moins de temps sur les réseaux sociaux – 少花时间在社会媒体上 (shǎo huā shíjiān zài shèhuì méitǐ shàng)
• Trouver un bon (meilleur) travail – 找一个(更)好的工作 (Zhǎo yī fèn hǎo de gōngzuò)
• Aller à plus de concerts – 多听些音乐会 (duō tīng xiē yīnyuè huì)

Maintenant que votre liste est prête, tout ce qu’il vous reste à faire est de choisir une résolution et de vous y tenir !

On espère que vous aurez appris quelque chose de nouveau sur les traditions, superstitions et résolutions du Nouvel An Chinois avec nous aujourd’hui ! 🎁

Nouvel An Chinois – L’Histoire de Sonia

Écrit par Sonia Kurniawan, Indonésie.

À travers l’histoire, la famille et la cuisine ont été la base des différentes sociétés chinoises.

Le Nouvel An Chinois ou Fête du Printemps (春节) est le parfait mélange des deux.

C’est la seule période de l’année où les familles, dispersées dans le pays, peuvent se retrouver, partager des histoires et créer des souvenirs autour d’un bon plat pour célébrer le Nouvel An.

Cette année, j’ai décidé de passer le Nouvel An Chinois avec ma famille d’accueil chinoise, ici à Pékin.

Le Nouvel An Chinois de Sonia en photos

Attention : ça va vous donner faim !

13:00 – On arrive à la maison de 姥姥 (lǎo lao). En français, la grand-mère est considérée comme la maman de la mère de quelqu’un, ou la maman du père; mais en chinois, les grand-mères ont un nom différent selon le côté de la famille (paternel ou maternel). 姥姥 fait référence à la maman de la mère, tandis que 奶奶 (nǎi nai) fait référence à la maman du père.

Heureusement, on peut ne pas élaborer sur ce sujet dans ce blog ! Je m’égare, cela arrive souvent.

À l’arrivée vous remarquerez que les portes sont décorées avec des banderoles rouges du Nouvel An (春联 chūnlián).

Les banderoles vont par paires, et sont typiquement de sept caractères chacunes, écrits sur du papier rouge à l’encre noire. Les couplets sont ensuite remplis de bons voeux, ce qui est censés garder les mauvais esprits à l’écart.

13:30 – Après avoir salué les anciens, ma famille d’accueil et les autres membres de la famille ont retiré les anciennes banderoles et les ont remplacées par des nouvelles. Nettoyer la maison avant le Nouvel An est une tradition très répandue.

L’acte de nettoyer est représentatif de ranger les vieilles choses, faire de la place pour accueillir la nouvelle année.

Il est aussi très commun de coller des feuilles rouges finement découpées. Les thèmes des papiers découpés sont généralement représentatifs de la vie rurale.

On y retrouve le thème de la cultivation à la ferme, la pêche, garder les moutons, nourrir les cochons ou élever des poules. Des fois, les découpages représentent des mythes et légendes.

Les fleurs, oiseaux et animaux du zodiaque chinois sont également des sujets très populaires.

La Signification des Fleurs en Chine 🌺

Toutes les Fleurs Symboliques en Chine La signification des fleurs en Chine, un sujet bien plus important qu’il en a l’air. En Chine, c’est bien connu, les chiffres et les couleurs ont une grande importance dans la vie de tous…

Pour les Chinois, les découpages expriment les voeux pour une meilleure vie et donnent une atmosphère joyeuse aux festivités.

14:00 – Ma « maman chinoise » colle les nouvelles banderoles. Le 福 (fú = prospérité) est affiché à l’envers pour symboliser l’arrivée de la chance et de la prospérité.

Le caractère pour « envers » est “倒” (dào), qui est un homonyme du caractère pour « arriver » “到” (dào). Cela veut donc dire que “福” (bonheur, chance etc) est « en train d’arriver ».

14:10 – Tandis que ma tante termine de décorer la porte, une autre personne colle un papier découpé sur la fenêtre faisant face au Sud. Dans le passé, les Chinois collaient des papiers découpés sur les fenêtres faces au Sud et au Nord avant la Fête du Printemps. La tradition est restée.

Décorer peut être fatiguant, heureusement qu’on avait des petits encas, j’ai dévoré ces chocolats Dove et je n’ai même pas honte !

15:00 – Les corvées sont enfin finies, mais il est trop tôt pour manger et préparer les plats, on décide donc de se reposer et regarder la télévision en mangeant des snacks.

Les snacks sont en fait des graines de tournesols, des cacahuètes et du chocolat !

16:30 – J’ai commencé à avoir faim donc on a commandé chez KFC. MAUVAISE DÉCISION.

Ne jamais manger avant un repas de Nouvel An ! Ces familles savent comment préparer un festin ! J’aurais facilement pu rouler jusqu’à mon lit.

17:30 – Le début de la préparation du festin !

18:00-19:00 – Un défilé de plats, tous préparés par 舅舅 (jiùjiu, oncle). J’étais impressionnée par ses compétences en cuisine.

Il a à lui seul préparé 12 plats en seulement 90 minutes !

On m’a dit que 舅舅 était une fois un chef, avant d’avoir été obligé de fermer son restaurant et trouver un travail plus classique à cause des problèmes de santé du grand-père.

Bref, le POISSON est une obligation à chaque repas du Nouvel An Chinois à cause de l’expression : 年年有余 (nián nián yǒu yú) que chaque année se termine avec un surplus suffisant.

Le caractère “余” (yú, surplus) a la même prononciation que “鱼” (yú, poisson). C’est pour cette raison que le poisson doit absolument avoir sa place au repas à chaque nouvelle année.

19:30 – L’attente est enfin terminée, le summum des festivités du Nouvel An est arrivé !

Pour les Chinois, le dîner de réunion familiale, aussi connu sous le nom de 團年 (tuán nián), est considéré comme la partie la plus importante des festivités.

Les enfants doivent retourner chez leurs familles et les couples mariés doivent aller dans la famille du mari (et chez la famille de l’épouse le second jour).

Si un membre de la famille ne peut pas participer au repas, sa présence est généralement symbolisée par un siège vide à la table. Dans notre cas, on était tous là !

21:00-00:00 – J’étais en plein ‘food coma’ à ce moment-là. Pour terminer cette nuit, on a regardé avec ma famille d’accueil le programme du Nouvel An à la télévision, sur CCTV 1et admiré les feux d’artifice.

Lancer des feux d’artifice est l’une des plus importantes coutumes des festivités du Nouvel An Chinois.

À cause de cette tradition, je n’ai pas pu dormir avec toutes ces explosions de pétards et de feux d’artifices ! La prochaine fois que je fête le Nouvel An à Pékin rappelez-moi d’investir dans des bouchons d’oreille.

Selon les habitants de Pékin, le meilleur endroit pour admirer les feux d’artifice est le parc Jing Shan Park car il est situé en hauteur, surplombant la ville.

Et voilà mon expérience du Nouvel An Chinois à Pékin.

Nouvel An Chinois – L’Histoire de Noah

Écrit par Noah Nugel, Allemagne.

Je vis en Chine depuis quatre mois maintenant, et la plus grande fête chinois a lieu cette semaine :

Le nouvel an chinois !

Le nouvel an chinois n’est pas seulement célébré en Chine, mais dan le monde entier en raison du grand nombre d’immigrants chinois dans différents pays.

Mes parents et amis en Allemagne m’ont dit que même là-bas, l’événement faisait la une des journaux.

La mondialisation et l’expansion chinoise existe vraiment !

Le nouvel an arrive…

La première fois que j’ai réalisé qu’un grand événement allait se passer, est quand je me suis rendu compte du nombre de magasins et restaurants fermés à Shanghai.

Après m’être habitué à voir les magasins ouverts tous les jours de la semaine de 8h à 22h, j’étais surpris.

La raison : une grande majorité de la population retourne dans son village natal le weekend qui précède le nouvel an.

En fait, environ 400 million de personnes voyagent dans le pays à cette période.

Important : nettoyez la maison

J’ai choisi de séjourner chez une famille d’accueil afin d’obtenir un réel aperçu de la façon dont les Chinois célèbrent le nouvel an en Chine. J’ai bien sûr été impliqué dans les préparations du festival !

Le dernier jour de l’année (cette année, le 4 février 2019) ma famille et moi-même avons nettoyé l’appartement et jeté tous les choses cassées.

On considère alors qu’on se débarrasse des sales et anciens esprits pour aider à préparer un bon environnement pour le nouvel an.

C’est pourquoi il est important de connaître les choses à faire et ne pas faire lors de cette période.

Ma famille m’a également indiqué qu’aucun nettoyage ne doit être effectué les premiers jours de la nouvelle année.

Dans la culture chinoise il est dit que si vous faites du nettoyage au nouvel an, vous retirerez toute la chance et bonne fortune qui vient d’arriver.

Bien évidemment, je ne veux pas mettre en péril ma future chance !

La veille du nouvel an chinois

Pour le réveillon du nouvel an en Chine, toute la famille se réunit pour manger et célébrer ensemble.

Mon père d’accueil et sa grande-soeur ont préparé le repas toute la journée ! Les bonnes odeurs me donnaient hâte d’arriver au repas du soir.

Tandis qu’on regardait le traditionnel Gala du nouvel an sur CCTV (beaucoup de célébrités chantent, dansent et accueillent la nouvelle année), les membres de la famille arrivaient les uns après les autres.

J’ai pu faire connaissance avec le reste de la famille, ils étaient tous très heureux de pouvoir partager leur culture et traditions du nouvel an avec moi.

On s’est tous mis à table et…

DES PLATS RECOUVRAIENT TOUTE LA TABLE !

La table était remplie de plats divers. Étant vegan, j’avais peur de ne pas trouver de plats qui pourraient me convenir en Chine, mais ma famille en a préparé beaucoup juste pour moi.

On a mangé beaucoup de légumes, de rouleaux de printemps, du riz, des raviolis et pour tous les non-végétariens, il y avait beaucoup de plats à base de viande également.

J’étais rapidement repus… mais ce n’est pas acceptable en lors du nouvel an en Chine !

Les assiettes vides étaient retirées pour laisser place à d’autres plats, et on recommence tout.

Je dois admettre avoir été impressionné par la quantité de nourriture que les Chinois peuvent manger, sachant qu’ils sont tous si minces !

Impensable de compter les calories lors du réveillon du nouvel an chinois !

Mon plat préféré est le 八宝饭 (bā bǎo fàn), un gateau de riz traditionnel fait à base de riz gluant et de huit dattes.

On m’a dit qu’il y avait spécifiquement huit dattes sur le gateau car le chiffre huit est un chiffre porte-bonheur dans la culture chinoise.

Sucré et délicieux !

Et bien sûr : on 干杯 (gān bēi) beaucoup de fois (littéralement : verre sec, cul sec).

Après le dîner on reste tous ensemble, on s’échange les traditionnelles enveloppes rouges, en chinois 红包 (hóng bāo), et on discute.

Un super avantage de la soirée : j’ai pu beaucoup améliorer mon chinois ! Après quatre heures à discuter uniquement en chinois, je commençais à penser en chinois !

C’était difficile au début, puisque la plupart des personnes âgées parlaient soit en Shanghai Hua ou Mandarin avec un accent shanghaïen. Mais les neveux et nièces de ma famille m’ont beaucoup aidé avec ce qui était dit.

Je n’ai pas seulement beaucoup appris sur le nouvel an chinois, mais j’ai aussi dû répondre à beaucoup de questions sur l’Allemagne, nos traditions, spécialités culinaires etc.

Un vrai mélange de cultures !

Le premier jour de la nouvelle année

Le premier jour du nouvel an chinois était plus détendu, le déjeuner et dîner étaient pris avec mon père d’accueil, sa mère et moi.

J’en ai profité pour leur offrir mon cadeau du nouvel an, quelques sucreries allemandes que j’avais pris avec moi pour ce voyage en Chine.

Je l’ai bien sûr emballé dans du papier rouge et leur ai offert avec les deux mains. J’ai ajouté les traditionnels voeux pour la nouvelle année :

新年快乐 (bonne année) et 恭喜发财 (en vous souhaitant prospérité et richesse)！

Ce que je peux vous dire après avoir fait l’expérience du nouvel an chinois en Chine : c’est une expérience incroyable, tout particulièrement parce que je vivais avec une famille d’accueil.

Je faisais vraiment partie de la famille lors des festivités pour le nouvel an, et j’ai découvert un nouvel aspect de la Chine !

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